教员/教员聚光灯
教授食物的艺术
在从伦敦到夏威夷的餐馆工作过之后，克莱夫定居在尤金，在Ambrosia餐厅当厨师. 此后不久, 他加入了赌博的十大网站官方入口烹饪艺术项目顾问委员会. 三年后，一个讲师的职位空缺，他想:“我可以做这个.虽然他没有接受过正式的教练训练, 他意识到“教书是我一直在做的事情. 你在餐馆做什么? 你雇人, 火车的人, 磨练他们的技能, 最后，当他们从你身上学到尽可能多的东西时，他们就会离开."
在克莱夫的课堂上，学习是通过经验进行的——无论是好的还是坏的. 他用来促进开放式课堂的一个策略是每周举办一次“失败杯”. 厨师亲自做的, 燃烧融化的量杯以“You Are So Beautiful”作为背景音乐呈现. 这是他的学生们梦寐以求的奖杯. Lane的厨房教室里充满了笑声.
不过，这并不全是好玩和游戏. 每一个感恩节, 克莱夫给学生们上了一堂关于大批量生产的速成课，他们正在为今年有需要的家庭准备一顿免费的感恩节大餐, 近2,接待了500人. 在为期一周的准备工作中，“雨刷”的厨房忙忙碌碌. 克莱夫说，学生们喜欢有所作为. “我老板的老板，运营副总裁布莱恩·凯利负责烹饪火鸡!他说. 这也很好的提醒了学生们，作为一名厨师, 你不会放假的.
克莱夫觉得在莱恩工作很幸运. “我不敢相信他们会付钱给我!他说. 他很欣赏烹饪系在引导学生兴趣方面的鼓励和关注. 克莱夫说:“Lane慷慨而善良，因为他们的经营重点是学生。. 他还认为，人们可以不确定自己的未来来到Lane，并利用广泛的项目来找到自己的道路.
真是Lane的珍宝, 克莱夫用他的魅力和经验向他的学生展示如何将生命注入他们的激情和激情, 当然, 做美味的食物.
每一份礼物都与众不同，让十大赌博网站官网入口的学生更接近实现他们的梦想.
谢谢你带来的改变!